狀元烤蹄去哪里學(xué),哪里教做狀元烤蹄的做法

狀元烤蹄，燒烤中的狀元，獨(dú)霸美食江湖的“五絕”必殺技，**餐飲江湖新潮流


相比市場(chǎng)上的燒烤，狀元烤蹄的特色在于：一、不需腌制；區(qū)別于傳統(tǒng)的腌制方法，獨(dú)特的處理工藝能快速上菜，也不需要提前花大量時(shí)間準(zhǔn)備。二、秘制醬汁，入味透骨；這個(gè)很重要，味道不好味道不到位，嘴刁的食客是不認(rèn)帳的。三、不油膩；用料和烤制工藝都精確加以量化和標(biāo)準(zhǔn)化，做到消脂去油、均衡營(yíng)養(yǎng)。四、不上火；主料和輔料組合使用，吃辣照樣神清氣爽。另外，我們有多款烤制產(chǎn)品：透骨香、五香、清香、菌香、甜香、麻辣、香辣、ＢＴ辣，口味豐富，男nv老少來(lái)了都可以找到自己喜歡的口味，加上更具有保健功效，對(duì)nv人美容養(yǎng)顏，對(duì)男人壯腰補(bǔ)膝，很快就口碑相傳，生意興隆。


培訓(xùn)內(nèi)容
各種烤蹄的醬、調(diào)味粉的配置，各種烤蹄的腌制方法與烤制技巧等
課程安排
川味麻辣烤蹄
將川味有機(jī)結(jié)合到烤蹄之中，麻辣鮮香，深受喜食辣味的顧客歡迎，是烤蹄中的銷售**。
BT變態(tài)味烤蹄
超級(jí)變態(tài)辣味，非一般人所能承受，體驗(yàn)從頭到腳尖暢快。注意怕辣者勿食，否則…

烤豬蹄的培訓(xùn)內(nèi)容

一:豬腳的選擇和處理;
二:各種名貴中藥的認(rèn)識(shí)和初加工;
三:秘制香湯的制作,調(diào)香,調(diào)味,調(diào)色的技巧;
四:豬腳的鹵制技術(shù);
五:烤爐的認(rèn)識(shí)和使用;
六:烤豬蹄的專用秘制紅油的制作;
七:烤蹄專用燒烤粉的配方和烤法;
八:各種味型的制作;

學(xué) 費(fèi)
1280元，包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、 資料費(fèi)等，中途不收任何費(fèi)用。
學(xué)習(xí)時(shí)間
不限學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)為止，包教包會(huì),一般3天左右，根據(jù)個(gè)人掌握情況而定。


狀元烤蹄,經(jīng)營(yíng)方式簡(jiǎn)單靈活,適合下崗職工、農(nóng)民、退伍軍人、夫.妻、大學(xué)生、在職白領(lǐng)、工薪一族等開(kāi)業(yè)創(chuàng)辦,店面可大可小,根據(jù)當(dāng)?shù)叵�費(fèi)人群和環(huán)境靈活開(kāi)店,適合創(chuàng)業(yè)的各類人群,是難得的特色美食生意。
商場(chǎng)檔口、超市檔口、美食城檔口、大學(xué)食堂檔口、街邊檔口等等,都可經(jīng)營(yíng)狀元烤蹄,目的就是借助于附近的巨大人流,和良好的銷售氛圍,對(duì)于資金少的投資者,是個(gè)不錯(cuò)的理想選擇。無(wú)論是開(kāi)在城市還是開(kāi)在鄉(xiāng)鎮(zhèn),這都是見(jiàn)效快、獲利快的辦法。


聯(lián)系人：王雄經(jīng)理
微信：(qw3098823838)了解更多培訓(xùn)動(dòng)態(tài)
手機(jī)1：18692922262
手機(jī)2：17373122262
QQ：1779764147 (3098823838)
可百度 湘味源王雄 獲取更多小吃詳情

更多關(guān)于湖南特色小吃技術(shù)的相關(guān)信息請(qǐng)撥打以上咨詢熱線。


1．店面形象設(shè)計(jì)指導(dǎo)：具體店面布局設(shè)計(jì)、裝修設(shè)計(jì)、店面招牌、店面燈箱。
2．根據(jù)店面特點(diǎn)、地理位置及消費(fèi)人群制定詳細(xì)營(yíng)銷戰(zhàn)略及促銷計(jì)劃。
3．根據(jù)各店具體情況，制定店面投資預(yù)算分析及投資風(fēng)險(xiǎn)回避。
4．各店菜單的定價(jià)參考及設(shè)計(jì)。
5．加工狀元烤踢的設(shè)備、器具的配置。

資訊來(lái)源：湘味源王雄